制作竹筷的材料以毛竹为好，因其材质坚硬、生长周期短、产出量大。通常我们选择生长3-5年的毛竹为原料，因为这时候的竹材周长已达到30厘米左右，竹身笔直，竹节鲜明，其纤维密度较适合制作筷子。
消毒杀菌在整个筷子的制作过程中起到很关键的作用。我们在消毒的过程中采用漂白粉杀菌。漂白后的竹坯需要进行清洗，清洗的目的是把竹坯上的消毒液清洗干净。把要清洗的竹坯平铺在清洗板上，用刷子用力的刷洗，通常漂白后的竹坯要清洗3次，才能将竹坯上的消毒液清洗干净。然后将清洗好的竹坯捆成捆放入箱中，在通风干燥的环境里放置三天左右。为防止加工后的筷子变形，打坯后坯料还要进行晾晒，将竹坯铺在阳光比较充足的地方进行晾晒，在阳光充足的条件下，两三天的时间竹坯就会晒干。
筷子上漆最重要的作用是隔离外部细菌，形成一层保护膜，同时也使筷子更加美观。有的人认为漆是化学产品，使用漆筷对身体会产生不良的影响，其实这种想法是有误区的，制作筷子所用的漆都是植物萃取漆，所含的八大金属元素符合国际标准，筷子上漆分为整体上漆和局部上漆，整体上漆又分为透明漆和彩色漆两种，它对人体并没有任何伤害。
筷子，作为餐具，它具有中华民族特有的文化色彩，反映出古老而悠久的华夏文明。那您知道，这看似简单的餐具，它有多少种类，它要经过多少道生产工序才能摆上餐桌，成为我们进食佳肴的餐具。